猪肉是不是最考验一个人的厨艺水平？

我妈做的猪肉，瘦的柴，肥的腻，瘦的还能吃，肥的是真的没法吃，小时候被强迫吃肥肉都是直接吞，边哭边吞，能把肥肉做好吃的真的很少，去外面吃也很少能有好吃的肥肉
相反鸡鸭鱼牛，随便做都能吃下去
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